onsdag 26 februari 2014

Göteborgspuls med fisksoppa




Johan och jag tog en sväng till stan i eftermiddag för att hitta en hyfsat bokrea och titta runt lite ;)Vi hamnade i saluhallarna och köpte lite delikatesser....denna baguette bla, gillar detaljerna och att smaken var helt underbar gör det ju inte sämre ;)
 

Johan hade utlovat fisksoppa till middag, det är syrrans recept som han gör...

 

Röd fisksoppa

2 laxfilear
2 torskfilear
Räkor
1 purjolök
2 fiskbuljongtärningar
1 burk krossad tomater
1 citron
dill
3 dl matlagningsgrädde
½ tomatburk vatten
salt, peppar, paprika

Bryn purjolöken i en gryta, häll på krossade tomater o vatten, fiskbuljong, dild o kryddorna. Låt koka på medelhög värme en kvart. Häll på grädde och koka i 10 minuter vid lägre värme. Om det blir för tjockt häll på lite mer vatten.skär fisken i bitar och lägg ner den, koka 5-7 minuter. Pressa i en halv citron och tillsätt räkorna innan servering!




En klick aioli o det goda brödet till....heeeelt underbart gött!!!

 Nu blir det tv en stund 

Kram på¨er
 
Susanne






Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Lämna gärna en kommentar, det skulle vara så kul att veta vad du tycker!!!
Har du ingen blogg klickar du bara på anonym och skriver sedan ditt meddelande!!
kram Susanne