Jag följer matbloggen Kryddburken och denna veckan var ett av inläggen cupcakes....fast av köttfärs och pommes duchesse ;)) Grabbarna gillar ju lite lyx och piffat mat så jag gjorde min variant av dessa idag ;))
Använde nötfärs som jag blandade med ägg, salt och kryddor sen stekte jag dem i en stekpanna tills de fått färg. Kokade potatis och vispade ihop med äggula, salt,peppar och en skvätt grädde....i en spritspåse och spritsade på biffarna.....gjorde för mycket så jag spritsade en plåt små pommes duchesse! In i ugnen till de fått fin färg ;) till det bearnaisesås och baconlindade haricovert.....det var jättegott!!!
Nu är det tvmys.....ha en mysig kväll!!
Kram kram
Susanne
Ser väldigt läskande ut!
SvaraRaderaSer väldigt gott ut. Visst är det roligt att piffa till maten lite, jag får iaf bättre aptit då (min kan verkligen gå i vågor och just nu är en svacka).
SvaraRaderaKram Teres