Nu fattas bara bersån ;))

Mumsiga bärmuffins bakade jag idag...supperlätta o snabba var de och väldans goda ;))

Till 12 stycken behöver du.. 

2 ägg

2 ½ dl socker

75 g smör

2 ½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

3 dl röda och svarta vinbär

Gör så här:

Rör hastigt ihop ägg och socker.

Smält smör och tillsätt omväxlande mjöl och smör i sockerblandningen.

Rör om väl, men inte mer!

Häll smeten i formar.

Lägg i lite bär i vardera form.

In i ugnen i cirka 15 minuter i 175 grader.

 

 

När vi satt ute och fikade på dem sa vi att det var perfekta bersåfikamuffins ;)) Fattas bara den efterlängtade bersån då, fast lite mer jobb än att baka..

 En helt underbar dag har vi haft här på ön idag....20 grader och det brinner lite nu i kväll ;))

Ha en mysig kväll

kram susanne